Agrovenkov o.p.s.
Informační středisko pro rozvoj zemědělství a venkova Pardubického kraje

Předpisy pro likvidaci zápachu z provozů s chovem prasat v Dánsku

30/01/08
smf

Nové směrnice v Dánsku proti znečišťování životního prostředí vyžadují přísnou kontrolu unikání zápachu z podniků s chovem prasat. Zdroj: www.agronavigator.cz
 

Předpisy pro likvidaci zápachu z provozů s chovem prasat v Dánsku

Nové směrnice proti znečišťování životního prostředí vyžadují přísnou kontrolu unikání zápachu z podniků s chovem prasat.
Dánští chovatelé řeší kromě cen krmiv i otázku, zda se neposune výroba prasat za hranice a Dánsko se již investičně podílí na  projektech výroby vepřového masa v ostatních evropských zemích. Diskutovanou otázkou však zůstává spíše kvalita životního prostředí. Ochrana životního prostředí oslabuje politický záměr udržet vepřové maso na prvním místě v rámci obchodování.
Na počátku roku 2007 se novináři zúčastnili exkurze po dánských zařízeních pro výrobu prasat a byli seznámeni s tím, že v Dánsku budou brzy zavedeny nové, přísné standardy pro roční snížení zápachu z podniků s chovem prasat. Od ledna 2007 platí legislativní opatření týkající se  emise zápachu a vzdálenosti výrobních  jednotek od osídlených oblastí. Nejnižší povolená koncentrace označená číslem 5 na stupnici jednotek zápachu na m2 platí pro podniky umístěné těsné blízkosti městské zóny. Hranice s hodnotou 7 na stejné stupnici se užívá v oblastech, kde je více než 6 domů v sousedství, případně průmyslová nebo rekreační oblast. V případě, že je poblíž podniku s chovem prasat v zemědělské oblasti jeden dům je limit až 15.
Lednová směrnice z roku 2007 také zavedla požadavek, že všechny nové, rozšířené nebo modifikované farmy pro hospodářská zvířata s kapacitou více než 75 kusů zvířat musí mít schválení týkající se nejen zápachu, ale i emise amoniaku, dusíku a fosforu. Schvalování, ve srovnání s dřívějšími pravidly (zápach se bral v úvahu jen u největších farem s jednotkami o minimální kapacitě 250 kusů a při vzdálenosti méně než 30 m od nejbližší skupiny baráků), se týká více hospodářství.
Výsledkem zavedení nové legislativy je, že se v některých oblastech o 32 % zvýší počet podniků, kterých se budou nařízení týkat.
National Commettee for Pig Production uvedl:
–         70 % emise zápachu z produkčních jednotek pochází ze sekce vykrmovaných prasat
–         stáje  pro výkrm prasat s  částečně zaroštovanou podlahou produkují o 30 % méně zápachu než s celoroštovou podlahou nad          hnojnou chodbou
–         výkrmny produkují 3-4x více zápachu v létě než v zimě.
Podle Dansk Svinproduktion zůstává z hlediska ovzduší zápach z prasečích podniků po celém státě největším problémem.
Výzkumníci hledají způsob snižování zápachu a také amoniaku z výkrmen. Očekává se, že ve srovnání s rokem 1985, dojde do roku 2015 k 50% snížení množství dusíku vylučovaného na kg vyprodukovaného vepřového masa.
V současnosti již bylo dosaženo významné snížení množství vylučovaného dusíku. Zatímco v roce 1985 bylo v prasečím hnoji v Dánsku vyloučeno 92 000 tun N při produkci 1,132 mil. tun vepřového masa, v roce 2004 to bylo 104 000 tun N, ale současně se zvýšila výroba vepřového masa na 1,965 mil. tun; produkce dusíku se zvýšila o 13 % a produkce vepřového masa o 74 %.
Dopad výroby vepřového masa v Dánsku na životní prostředí se během posledních 13 let snížil v důsledku nižší hladiny proteinu v krmivu, lepší konverze krmiva a účinnější manipulace se hnojem.
Srovnání ukazatelů užitkovosti v Dánsku se sousedními evropskými státy ukazuje, že se působení odvětví na prostředí může dále lepovat.
Ukazatelé z dánských výrobních podniků ve srovnání s ukazateli z Velká Británie a Nizozemska
Ukazatel
Dánsko
V. Británie
Nizozemsko
Počet selat odstavených/prasnici a rok
26,09
21,50
24,52
Konverze krmiva ve výkrmu
2,67
2,74
2,66
Spotřeba krmiva na 100kilové prase (kg)
264
270
260
Obsah hrubého proteinu v krmivu pro výkrm (%)
16,8
18,0
15,5
Podle odborníků by do roku 2015  mohla dánská stáda dosáhnout 10% zvýšení počtu odstavených prasat na prasnici a rok a 10% redukce spotřeby krmiva na kg přírůstku hmotnosti prasat.

Přehled ochrany osobních údajů

Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom vám mohli poskytnout co nejlepší uživatelský zážitek. Informace o souborech cookie se ukládají ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání, když se na naše webové stránky vrátíte, a pomáhají našemu týmu pochopit, které části webových stránek považujete za nejzajímavější a nejužitečnější.

Nezbytně nutné soubory cookies

Nezbytně nutný soubor cookie by měl být vždy povolen, abychom mohli uložit vaše preference nastavení souborů cookie.

Soubory cookies třetích stran

Tyto webové stránky používají službu Google Analytics ke shromažďování anonymních informací, jako je počet návštěvníků webu a nejoblíbenější stránky.

Povolení tohoto souboru cookie nám pomáhá zlepšovat naše webové stránky.