Nizozemští producenti selat vytvořili nový rekord ve vývozu této komodity. Podle předběžných výpočtů z této oblasti, bylo v roce 2009 dodáno zahraničním obchodním partnerům 6,1 milionů selat, tj. o zhruba jeden milion zvířat více než v předchozím roce. Sousední Německo je se značným odstupem největším odběratelem holandských selat. V německých podnicích bylo v roce 2009 ustájeno více než tři miliony zvířat. Oproti předcházejícímu roku se jedná o zvýšení o 23 procent.

Navíc se vysloveně pozitivně vyvíjelo obchodování s Polskem, Rumunskem, Českem a Slovenskem. Vývoz do Česka a na Slovensko by se mohl v této oblasti zdvojnásobit.

Také v následujících letech se bude nizozemské produkci selat dařit. Základem úspěchu, podle údajů Informačního úřadu nizozemských producentů selat, je vysoká produktivita, kterou dociluje okolo 1 500 specializovaných producentů selat. Jen od roku 2003 do roku 2008 se dokázal zvýšit průměrný počet odstavených selat na každou prasnici z 23,8 na 26,7 zvířat ročně.

 

 

Die Fleischerei, 2010, 61, č. 3, s. 8