Výroba mlékárenských výrobků v ČR v roce 2009
16/07/10
Výroba mlékárenských výrobků v ČR v roce 2009. Zdroj: Agronavigator.cz
Výroba mlékárenských výrobků v ČR v roce 2009
Meziročně došlo ke snížení množství zpracovaného mléka a zvýšení vývozu syrového mléka, k zásadnímu snížení realizační ceny mléka a snížení zahraničního obchodu.
Mlékárenský průmysl v ČR nakoupil a zpracoval v r. 2009 (dle údajů MZe) 2 291,7 mil. l mléka, tj. o 76,9 mil. l méně (o 3,25 %) než v r. 2008, Průměrný obsah tuku v mléce se snížil o 0,01 % na 3,85 %. Obsah bílkovin se o 0,01 % zvýšil na 3,36 %. Podle celní statistiky bylo vyvezeno na zpracování v zahraničních mlékárnách 465,7 mil. kg syrového mléka, tj. o 17,3 mil. kg více než v r. 2008. Dovezeno bylo 50,6 mil. kg syrového mléka (o 18,8 mil. kg méně než v r. 2008).
Průměrná realizační cena se snížila z 8,45 Kč/l v r. 2008 na 6,14 Kč/l. K poklesu cen došlo i téměř u všech mléčných výrobků.
Výroba mlékárenských výrobků v r. 2009
|
Výrobek
|
Množství
|
Index 2009/2008
|
|
Mléko konzumní
|
661 564 tis. l
|
103,1
|
|
Smetany konzumní
|
50 068 tis. L
|
109,7
|
|
Jogurty
|
152 436 t
|
113,0
|
|
Máslo
|
45 766 t
|
94,1
|
|
Tvaroh
|
28 223 t
|
95,7
|
|
Sýry
|
98 085 t
|
99,4
|
|
Sušené mléko
|
31 069 t
|
79,1
|
(Podrobnosti lze najít v původním článku v Mlékařských listech.)
Mlékařské listy, 2010, č. 119, s. 3-6
převzato z : www.agronavigator.cz
Zařazeno v Informace z ČR, Zemědělství, Živočišná výroba