Seminář k biopotravinám
02/10/12
Pozvánka na seminář k biopotravinám do Pardubic.
Potravinářská komora České republiky
si Vás dovoluje pozvat na:
SEMINÁŘ
" Biopotraviny, jejich výroba a možnosti odbytu“
který se uskuteční ve čtvrtek dne 11. října 2012 od 9:30 hodin
v hotelu EURO, Jiráskova 2781, 530 02 Pardubice
■ Akce je pořádána bez účastnického poplatku
■ Účastníci obdrží výukové materiály a certifikát o absolvování semináře
■ Občerstvení pro účastníky je zajištěno.
PROGRAM
Biopotraviny, jejich výroba a možnosti odbytu
Hotel EURO, Jiráskova 2781, 530 02 Pardubice
|
Čas
|
Téma
|
Hl. lektor/alternativní zástupce
|
|
|
Od
|
Do
|
||
|
9:00
|
9:30
|
Registrace účastníků
|
|
|
9:30
|
10:30
|
Úvod do problematiky – sekce pro biopotraviny při PK ČR
|
Ing. Dana Večeřová, ředitelka pro marketing a komunikaci PK ČR
|
|
10:30
|
11:10
|
Biopotraviny a ekologické zemědělství po roce 2013 z pohledu MZe
|
Ing. Martin Štěpánek, ved. odd. potravin rostlin. původu, odbor potravinářské výroby a legislativy MZe
|
|
11:10
|
11:20
|
Přestávka
|
|
|
11:20
|
12:05
|
Základy produkce biopotravin
|
Ing. Jiří Urban, ředitel kanceláře ÚKZÚZ
|
|
12:05
|
12:50
|
Předpisy pro zpracování a prodej biopotravin. (NR 834/2007 a Nk 889/2008. Zákon o EZ a pravidla pro výrobce biopotravin platná v ČR
|
Ing. Milan Berka, ředitel KEZ o.p.s.
|
|
12:50
|
13:30
|
Oběd
|
|
|
13:30
|
14:15
|
Marketing a propagace biopotravin v ČR
|
Ing. Kateřina Čapounová – Bioinstitut o.p.s.
|
|
14:15
|
15:00
|
Praktické příklady pro rozvoj a marketing produkce biopotravin – GBI Rakousko
|
Robert Kastner, GBI Consulting, Rakousko
|
|
16:00 – 17:00 – DISKUSE/ZÁVĚR SEMINÁŘE
|
|||
Ekologické zemědělství a produkce biopotravin má velký význam pro výrobu potravin specifické kategorie kvality, má pozitivní vliv na životní prostředí, na rozvoj venkova a na pohodu chovaných hospodářských zvířat. Biopotraviny se v současné době stávají symbolem určitého životního postoje z řad jak výrobců, tak spotřebitelů. V režimu ekologického zemědělství je nyní téměř 12 % zemědělské půdy. Bohužel tomuto stavu neodpovídá objem produkce biopotravin (0,4%) a proto je třeba využít každý nástroj na zvyšování povědomí u stávajících bio-výrobců, ale je nezbytné obracet se na sféru konvenčních producentů s cílem konverze jejich produkce na BIO.
Cílem semináře je snaha o poskytování nových informací provozovatelům podniků pro zpracování bio-suroviny české provenience, a také provozovatelům konvenčních potravinářských podniků uvažujících o zavedení produkce v kvalitě bio. Tomuto hledisku odpovídá i výběr přednášejících z řad tuzemských i zahraničních odborníků.
informace s aktuálním programem naleznete na oficiální webové stránce PK ČR
Zařazeno v Odkazy, Semináře, Zemědělství